ANTIPASTO TRENTINO

Involtino di carne affumicata con ricotta, strudel salato di stagione, stick di polenta fritta croccante.

(ricotta, burro, formaggio, farine)

APPETIZER TRENTINO

Smoked meat roll with ricotta cheese, seasoned salted strudel, crispy fried polenta stick.

CARPACCIO CON FUNGHI E VERDURINE

Carpaccio con funghi trifolati e julienne di verdure stagionali.

 

CARPACCIO WITH MUSHROOMS AND SEASONAL VEGETABLES

Carpaccio with seasoned mushrooms and julienne seasonal vegetables

CARPACCIO CON VERDURE CROCCANTI E FORMGGIO DI CAPRA

Carpaccio con insalatina quercia, finocchio e formaggio caprino della val rendena.

(formaggio)

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CARPACCIO WITH SEASONAL VEGETABLES AND CHEESE

Carpaccio with julienne seasonal vegetables and cheese