CROSTATA DI MELE

Pasta brisèe con mele profumate alla cannella accompagnata da gelato alla vaniglia.

(burro, farina, panna, latte)

TARTA TATIN APPLE

Brisèe with flavoured apples cinnamon accompanied by vanilla ice cream.

CROSTATA DI PESCHE

Pasta brisèe con pesche.

(burro, farina)

TARTA TATIN PEACH

Brisèe with peaches.

PANNA COTTA ALLA  MELA VERDE

Panna cotta alla mela verde con croccante di amaretti, caramello e riduzione di barbabietola rossa con menta e limone. Aggiunta di chips di mela cristallizzata a bassa temperatura

(panna, latte)

 

PANNA COTTA WITH GREEN APPLE

Panna cotta with green apple with crunchy  amaretti, caramel and  caramel and red beet reduction with mint and lemon.. Add crystallized apple chips at low temperature
 

PANNA COTTA DOLCE INVERNO

Panna cotta alle clementine con riduzione di miele di castagno.

(panna, latte)

 

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